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冬至


 

冬至大如年,人间小团圆

北方吃水饺,南方吃汤圆

添衣御风寒,心底似蜜甜

吉祥又康健,欢喜迎大年

冬至日是一年中黑夜最长的一天,这一天太阳直射南回归线,之后太阳直射点将逐渐向北移动,北半球白天逐渐变长,夜间逐渐变短。冬至也是“数九”的第一天,民间有首歌谣流耳熟能详:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九和六九,河边插杨柳,七九河冻开,八九燕子来,九九加一九,耕牛遍地走。”

相传,冬至日的习俗是为了纪念“医圣”张仲景。其《伤寒杂病论》颇为经典,集医家之大成。东汉时张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,专心为相邻治病。据说其返乡之时正值冬季,不少人面黄肌瘦,受冻挨饿,张仲景得知便令其弟子搭棚起锅,于冬至日为相邻熬煮“祛寒娇耳汤”,效果甚佳。后人学着“娇耳”的样子包成实物,也叫“饺子”,遂流传开来。不少地方还将冬至作为祭祖的重要的节日,以祈福来年风调雨顺,大吉大利。

北方许多地区在冬至这天都有着吃饺子的习惯,饺子馅料的选择更是花样百出,最常见的韭菜馅预示着“生财”;白菜馅指“百财”;香菇馅谓之“鼓财”;芹菜馅则是“勤财”。另外还有虾饺、锅贴饺、高汤小饺等等,西安更是创出了“饺子宴”招待来客。而南方则流行吃汤圆,取团圆之意。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,一家亲友,和和美美。另外,姑苏地区的人家会在这晚喝冬酿酒;山东滕州有喝羊肉汤的习俗;浙江、江西和福建人钟爱麻糍;台湾则保存着用九层糕祭祖的传统。

养生小提示:

一、冬至近年尾,期间来往聚会者众,莫要暴饮暴食,合理调节饮食起居;

二、冬至时节冷,外出需多穿衣物保暖,选择宽松保暖些的来抵御风寒,促进血液流畅;

三、冬至日干燥,不宜剧烈运动,避免耗精气,可以进行适当的御寒锻炼,例如坚持用冷水洗脸等,建议静养

四、高血压、心脑血管疾病高发,忌动怒,宜保持良好的心境;随时观察和注意病情变化,定期检查,防患于未然

五、女性则应少吃寒性实物,多填衣物,坚持泡脚,适量进补,注意养肝护肝。

         

                                                                          心电图室  贾艳丽

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