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这种蔬菜堪比人体脑黄金!不知道太亏

 

有一种蔬菜,无毒无害、不用化肥农药,它将饮食安全和食疗养生两者合二为一!它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能促进儿童的智力发育和成长,保卫老人脑智力的益智菇增智菇”——金针菇!

安全性:生长期不用农药、化肥

大家不种菜不知道,一般的金针菇种植是不需要添加农药的(打了农药反而增加成本),这话不是乱说的,有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说:

金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品,其生长过程中的营养全部由菌包供给;菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料,将这些原料加水拌匀,装袋、高温灭菌后就可以进行接种了,在操作过程中灭菌必须彻底,以防止杂菌污染。

很多人不知道,以为菜市场买的菜都要打农药,其实不是的:金针菇的种植就不需要化肥、农药,因为它生长特性决定的。当然,吃之前过水洗一下是必要的,您也不要太极端了,直接从菜场买回来就下锅哦,会吃一嘴灰的~

食疗价值:基本全包

由于金针菇的菌伞上含有一种叫鸟苷—5一磷酸增鲜剂,在味鲜上远胜于一般其它食用菌。

作为一种日常食物,金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。

                                                   服务中心   董月娥 

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